Te alla curcuma
tè alla curcuma prima di dormire
Conosciuto anche come Golden Milk, il tè alla curcuma non potrebbe essere più semplice da fare e si può fare senza latticini come ho fatto qui, o si può usare il latte normale, o si può bere ‘nero’ e fare solo con acqua calda e nessun latte a tutti. Funzionano tutti, hanno tutti un ottimo sapore, quindi lasciate che vi mostri come lo faccio io!
Di solito faccio una tazza di tè alla volta, quindi questa ricetta riflette questo. Iniziate aggiungendo una tazza d’acqua in una pentola sul fuoco. Poi aggiungete semplicemente la curcuma, lo zenzero fresco, la cannella e il pepe nero macinato e lasciate sobbollire per circa dieci minuti.
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Conosciuto anche come Golden Milk, il tè alla curcuma davvero non potrebbe essere più semplice da fare e si può fare senza latte come ho fatto qui, o si può usare il latte normale, o si può bere ‘nero’ e basta fare con acqua calda e nessun latte a tutti. Funzionano tutti, hanno tutti un ottimo sapore, quindi lasciate che vi mostri come lo faccio io!
Di solito faccio una tazza di tè alla volta, quindi questa ricetta riflette questo. Iniziate aggiungendo una tazza d’acqua in una pentola sul fuoco. Poi aggiungete semplicemente la curcuma, lo zenzero fresco, la cannella e il pepe nero macinato e lasciate sobbollire per circa dieci minuti.
benefici del tè alla curcuma e allo zenzero
Ecco come il tè alla curcuma è entrato nella mia vita. La storia – per un po’ di tempo mi sentivo come se qualcuno mi stesse infilando un attizzatoio bollente tra le scapole, soprattutto se muovevo il collo in certe direzioni, come a sinistra o a destra. E le mattine? Ahi. Non sono del tutto sicuro di quello che ho fatto, ma penso che potrebbe avere qualcosa a che fare con il trasporto di scatole pesanti su e giù per le nostre scale. Più e più volte. Mi scuso per le lamentele, ma era qualcosa che mi ha dato fastidio nelle ultime settimane, e niente mi stava aiutando fino a quando mi è venuto in mente di aumentare la curcuma nella mia dieta. Ha proprietà antinfiammatorie significative (così come una serie di altri benefici), e ho iniziato ad andare per esso – aggiungendo curcuma extra ai curry, bevendo tè alla curcuma al mattino e alla sera, e in generale tenendolo fuori sul bancone per un facile accesso.
Mi sono ricordata di una pasta di curcuma ayurvedica che avevo letto mentre sfogliavo i libri nella biblioteca di Los Angeles all’inizio dell’estate, e ho iniziato a usarla come base per il mio tè. E mi ha aiutato! Mi piace la curcuma in generale, ma il tè è, senza dubbio, il mio preferito. Faccio una pasta di miele e curcuma che si conserva in un barattolo per un facile utilizzo. Scaldo l’acqua, la verso su un cucchiaio di pasta, e finisco con una grossa spremuta di limone e una notevole quantità di pepe nero appena macinato. È roba buona – il pepe nero lo rende tonificante (e aiuta anche il corpo ad assorbire la curcuma), e il miele fa sparire la terra-acrida della spezia abbastanza che il tè è ancora equilibrato e delizioso.
quanto tè alla curcuma al giorno
E mentre i benefici delle piante medicinali stanno diventando sempre più riconosciuti nella società moderna, essi esistono da molto tempo. L’uso delle piante a scopo curativo fa parte delle tradizioni ayurvediche e unani (fonte) e della medicina tradizionale cinese (fonte).
Questa varietà di curcuma-zenzero-limone è stata ripetuta per qualche tempo, quindi era il momento di condividerla con tutti voi. È facile da fare, richiede solo 5 minuti, 3 ingredienti e 1 pentola. Sano e facile? Sì, ora stiamo parlando.
La base di questo facile tonico è succo di limone, zenzero fresco grattugiato e curcuma fresca grattugiata. Si può scegliere di aggiungere lo sciroppo d’acero, ma non l’ho trovato necessario! L’unica altra cosa che preferisco è un piccolo calcio sotto forma di pepe di Caienna.
La curcuma contiene un composto chiamato curcumina, che vanta incredibili effetti antiossidanti e antinfiammatori. (fonte) Inoltre, è stata usata in India per quasi 4.000 anni e ha guadagnato popolarità in tutto il mondo in parte grazie ai suoi vasti usi medicinali (per saperne di più leggi qui).