Olio di cocco proprietà e controindicazioni
Come mangiare l’olio di cocco
Il consumo di olio di cocco è promosso per un’ampia varietà di condizioni di salute; tuttavia, mancano studi clinici per dimostrare molti di questi benefici, e un consumo eccessivo può contribuire alla dislipidemia. L’applicazione topica è riconosciuta come sicura e può essere efficace nella gestione dell’eczema.
La palma da cocco fornisce una fonte di cibo in tutto il mondo, soprattutto in Indonesia, nelle Filippine e in India, ed è stato ampiamente utilizzato nella cucina asiatica per molti secoli. Esistono molte indicazioni terapeutiche, e nel sistema medico tradizionale ayurvedico, l’olio è usato nella perdita dei capelli, nelle ustioni e nei problemi cardiaci. L’albero è stato chiamato “l’albero della vita” e “il frutto dell’aspirazione” ed era tradizionalmente offerto agli dei all’inizio di nuove imprese in India. L’acqua di cocco è stata usata come fluido intravenoso nella seconda guerra mondiale perché il pH è compatibile con il plasma. Oggi, l’olio di cocco è ampiamente utilizzato in cosmetica, così come in cucina.Burnett 2011, DebMandal 2011, Duke 2003Chemistry
Benefici dell’olio di cocco sulla pelle
I benefici dell’olio di cocco nella cura della pelle, dei capelli, nella perdita di peso, nel trattamento delle infezioni da lievito, nel miglioramento della digestione e nell’aumento dell’immunità contro una serie di infezioni e malattie, migliorano l’odore del corpo, migliorano la salute cardiovascolare e ostacolano la crescita delle cellule tumorali nel corpo.
L’olio di cocco, o olio di copra, è un olio commestibile che viene estratto dal nocciolo delle noci di cocco mature raccolte dalla palma da cocco (Cocos nucifera). L’olio di cocco è composto dal 99% di grassi, composto principalmente da grassi saturi (82%). L’alimento tropicale dall’odore dolce si ottiene pressando il grasso dalla “carne” bianca all’interno della noce gigante e poi utilizzato per vari scopi.
L’olio di cocco è ricco di vari costituenti che sono benefici per la salute. L’olio di cocco è una delle fonti più ricche di grassi saturi. L’acido caprico, l’acido caprilico, l’acido caproico, l’acido miristico e l’acido laurico presenti nell’olio di cocco aiutano a curare e trattare diversi problemi e problemi di salute.
Gli MCFA presenti nell’olio di cocco sono più facili da digerire, non vengono facilmente immagazzinati come grasso, hanno proprietà antimicrobiche e antifungine. Sono di dimensioni più piccole, permettendo così una più facile permeabilità delle cellule per un’energia immediata. Questi MCFA sono processati dal fegato, permettendo una conversione immediata in energia invece di essere immagazzinati come grasso.
Pro e contro dell’olio di cocco
Le noci di cocco sono state coltivate, raccolte e consumate nei climi tropicali per migliaia di anni. Ma negli ultimi anni, il mondo occidentale si è risvegliato ai presunti benefici di questo frutto miracolosamente versatile e gustoso, stimolato dall’interesse delle celebrità, dagli influencer della salute e da uno spostamento verso diete più vegetali.
Tra i benefici per la salute attribuiti all’olio di cocco ci sono la sua capacità di controllare le voglie di zucchero, controllare l’aumento di peso, facilitare l’indigestione e aumentare il metabolismo quando viene consumato come parte di una dieta regolare. Nel regno dei rimedi casalinghi, si dice che l’olio aiuti la pelle a mantenere l’umidità e aiuti la salute orale. Mentre molti prodotti a base di cocco hanno chiari benefici per le persone intolleranti al latte e al glutine, diamo uno sguardo più profondo all’olio di cocco per scoprire se merita veramente la sua corona di “olio sano”.
L’olio di cocco viene estratto dalla polpa della noce di cocco. Ha un leggero sapore di noce e funziona bene sia in piatti salati che dolci. È particolarmente popolare nella cucina vegana e può sostituire i latticini per preparare dolci e dessert cremosi. Ha un alto punto di fumo quando viene cotto e ha una lunga durata di conservazione.
Benefici per la salute dell’olio di cocco per i polmoni
Se state cercando alternative vegane ai vostri grassi animali preferiti o semplicemente amate aggiungere un tocco di sapore tropicale ai vostri piatti, è probabile che abbiate considerato – o provato – a incorporare l’olio di cocco nella vostra cucina.
E non è solo la tendenza dell’olio di cocco che lo rende meritevole di un posto nel tuo menu – ci sono alcune prove che questo grasso saporito ha un curriculum impressionante quando si tratta di salute e benessere. Tuttavia, c’è un po’ di male che viene insieme al bene, e ci sono alcuni effetti collaterali non così spiacevoli del consumo di olio di cocco di cui dovresti essere consapevole. Prima di preparare il tuo prossimo pasto, continua a leggere per scoprire i sorprendenti effetti collaterali dell’uso dell’olio di cocco, secondo la scienza.
Tenete a mente mentre leggete: mentre ci sono sia vantaggi che svantaggi nel consumare ingredienti come l’olio di cocco, gli esperti raccomandano di non fare affidamento su un solo tipo di grasso sano quando si cucina. Piuttosto, ruotando i tuoi oli (buttaci dentro un po’ di olio d’oliva!), otterrai una gamma di nutrienti e modererai l’assunzione di ogni olio, aiutandoti a minimizzare la possibilità di esagerare con uno o l’altro e potenzialmente sperimentare gli effetti collaterali non così spiacevoli. E per altre fantastiche aggiunte alla tua dieta, dai un’occhiata a The 7 Healthiest Foods to Eat Right Now.