Benefici del sale
Usi e benefici del sale
I risciacqui con acqua salata sono uno dei miei rimedi naturali preferiti per chiunque abbia malattie gengivali, infezioni, afte o ferite. Gli sciacqui di acqua salata promuovono la guarigione e leniscono l’infiammazione dei tessuti, il che li rende particolarmente adatti dopo la pulizia dei denti.
Potete anche usare gli sciacqui di acqua salata per la manutenzione quotidiana. L’acqua salata aiuta ad alcalinizzare la bocca, il che è ottimo per bilanciare il pH della bocca e per la salute generale del tuo microbioma orale. Anche se non c’è dubbio che il sale faccia bene all’igiene dentale, il resto del corpo è un’altra storia.
Il sale ha giocato un ruolo fondamentale nella preparazione del cibo ancestrale per migliaia di anni. Eppure, negli ultimi decenni, il sale è stato trasformato in una sorta di cattivo, poiché è stato associato all’ipertensione e alle malattie cardiache.
L’idea che una dieta a basso contenuto di sale sia meglio per noi è iniziata circa 200 anni fa ed è stata fondata su una scienza sbagliata. I medici sapevano allora che il nostro corpo dipendeva dal sale per mantenere l’equilibrio della pressione sanguigna. Credevano che consumare troppo sale contribuisse alla pressione alta e alle malattie cardiache. Il risultato furono enormi campagne governative (senza successo) per convincere la gente a mangiare meno sale.
Svantaggi del sale
Anche se viene spesso demonizzato e accusato di alzare la pressione sanguigna e causare ritenzione idrica, e il suo consumo viene spesso sconsigliato senza una reale conoscenza dei fatti, il sale è essenziale per un gran numero di funzioni all’interno del corpo umano. Infatti, oltre a insaporire e accentuare quasi ogni tipo di cibo, rendendolo estremamente gradevole al palato, è utile per mantenere il corretto pH dello stomaco, fondamentale per una buona digestione dei cibi in modo da migliorare la qualità del sonno, e per aiutare a tenere sotto controllo i picchi di adrenalina che spesso si verificano di notte, e per ridurre i livelli di stress. Questo minerale assume grande importanza anche per quanto riguarda la trasmissione neurologica poiché stimola la trasmissione degli impulsi nervosi e la regolazione della pressione. Ma i suoi benefici non si fermano qui: stiamo parlando anche di un antistaminico naturale, che può migliorare il metabolismo, i segnali di sazietà e la regolazione dei livelli di insulina, che contribuisce così al controllo dell’indice glicemico.
Sintomi di troppo sale
Il sale, noto anche come cloruro di sodio, è circa il 40% di sodio e il 60% di cloruro. Insaporisce il cibo ed è usato come legante e stabilizzatore. È anche un conservante alimentare, poiché i batteri non possono prosperare in presenza di un’alta quantità di sale. Il corpo umano richiede una piccola quantità di sodio per condurre gli impulsi nervosi, contrarre e rilassare i muscoli e mantenere il giusto equilibrio di acqua e minerali. Si stima che abbiamo bisogno di circa 500 mg di sodio al giorno per queste funzioni vitali. Ma troppo sodio nella dieta può portare a pressione alta, malattie cardiache e ictus. Può anche causare perdite di calcio, alcune delle quali possono essere estratte dalle ossa. La maggior parte degli americani consuma almeno 1,5 cucchiaini di sale al giorno, o circa 3400 mg di sodio, che contiene molto più di quanto il nostro corpo abbia bisogno.
La U.S. Dietary Reference Intakes afferma che non ci sono abbastanza prove per stabilire una Recommended Dietary Allowance o un livello tossico per il sodio (a parte il rischio di malattie croniche). Per questo motivo, non è stato stabilito un livello di assunzione superiore tollerabile (UL); un UL è l’assunzione massima giornaliera che probabilmente non causa effetti nocivi sulla salute.
Nuovo studio il sale fa bene
Vi state chiedendo di quel sale rosa che continuate a vedere ovunque? Scrub al sale dell’Himalaya. Sfregamenti. Lampade. Ci sono molte ragioni per cui il sale himalayano è diventato così popolare! Qui ci sono sette dei nostri benefici preferiti del sale himalayano che sono supportati dalla scienza e tutto quello che devi sapere su questa “rock “star della salute naturale!
La credenza comune che il sale faccia male alla salute è parzialmente giustificata. Le malattie cardiache sono il killer numero 1 negli Stati Uniti, e sappiamo che la pressione alta, gli alti livelli di colesterolo e troppo sale sono tutti fattori che contribuiscono. Tuttavia, la stragrande maggioranza del sale che consumiamo proviene da alimenti trasformati, non da sali marini puri che sono pieni di minerali.
L’American Heart Association raccomanda di limitare la nostra assunzione giornaliera di sodio a circa 1.500 mg, ma l’americano medio ne consuma più di 3.000 mg al giorno. Ecco quanto sodio c’è in alcuni cibi comuni e come quei 3.000 mg. potrebbero accumularsi rapidamente:
Il sale himalayano contiene più di 80 minerali ed elementi, tra cui potassio, ferro e calcio. Tutti questi minerali aiutano il naturale processo di disintossicazione del nostro corpo e promuovono la rimozione dei batteri.