Cos e la dieta vegana
piano di dieta vegana per principianti
Una dieta vegana è spesso accettata come sana e si pensa che aiuti a ridurre il rischio di malattie cardiache, pressione alta, colesterolo alto e diabete di tipo 2. Tuttavia, se sei un vegano a tempo pieno, vale la pena di dedicare del tempo a pianificare i tuoi pasti e spuntini – in questo modo ti assicurerai che la tua dieta fornisca tutti i nutrienti di cui hai bisogno per rimanere forte e sano. Per aiutarti nel tuo percorso, ecco la guida del nostro nutrizionista per una dieta vegana equilibrata e sana…
La Eatwell Guide definisce i diversi tipi di alimenti che dovremmo mangiare e in quali proporzioni. Questa guida spiega alcune semplici regole dietetiche da seguire, che sono rilevanti per la maggior parte di noi, come assumere un minimo di cinque porzioni di frutta e verdura ogni giorno, includendo i cereali integrali e optando per alternative vegane a basso contenuto di grassi e zuccheri agli alimenti caseari. Tuttavia, il Vegan Plate, promosso dalla Vegan Society, è probabilmente un esempio più rilevante per chi segue una dieta vegana a tempo pieno. Sottolinea l’importanza di fagioli e legumi così come di noci e semi, mostra dove il calcio può essere trovato in numerosi alimenti a base vegetale, e sottolinea che ottenere abbastanza vitamina B12, vitamina D, grassi omega-3 e iodio è essenziale per mantenere una buona salute.
vegano e vegetariano
Una dieta a base vegetale o una dieta ricca di piante è una dieta che consiste principalmente o interamente di alimenti a base vegetale.[1][2][3][4] Gli alimenti a base vegetale sono alimenti derivati dalle piante (tra cui verdure, cereali, noci, semi, legumi e frutta) senza alimenti di origine animale o ingredienti artificiali. Mentre una dieta a base vegetale evita o ha prodotti animali limitati,[5] non è necessariamente vegana.[3][6] L’Academy of Nutrition and Dietetics afferma che le diete a base vegetale ben pianificate sostengono la salute e sono appropriate in tutte le fasi della vita, compresa la gravidanza, l’allattamento, l’infanzia e l’età adulta, così come per gli atleti.[7]
Il termine “dieta a base vegetale” comprende una vasta gamma di modelli alimentari che contengono minori quantità di prodotti animali e maggiori quantità di prodotti vegetali come verdure, frutta, cereali integrali, legumi, noci e semi. [8] Tuttavia, l’uso della frase “dieta a base vegetale” è cambiato nel tempo e si possono trovare esempi in cui la frase viene usata per riferirsi alle diete vegane (che includono solo alimenti a base vegetale, nessuno da fonti animali), e alle diete vegetariane, che possono includere latticini o uova ma non carne,[9] così come le diete che includono quantità limitate di alimenti a base animale, come le diete semi-vegetariane e le autentiche diete mediterranee.[3][10]
dieta vegana per principianti
Il veganismo è un tipo di dieta vegetariana che esclude carne, uova, latticini e tutti gli altri ingredienti di origine animale. Molti vegani inoltre non mangiano cibi che sono lavorati usando prodotti animali, come lo zucchero bianco raffinato e alcuni vini.
Sebbene si discuta se alcuni alimenti, come il miele, rientrino in una dieta vegana, se state cucinando per altri vegani, è meglio peccare di prudenza ed evitare questi alimenti o chiedere ai vostri ospiti. La maggior parte dei vegani estende la definizione di veganismo al di là del semplice cibo. I vegani probabilmente eviteranno anche l’uso di tutti i prodotti personali e per la casa testati sugli animali ed eviteranno l’acquisto e l’uso di tutti i prodotti di origine animale, non alimentari, come la pelle, la pelliccia e la lana. Si discute se i prodotti animali di seconda mano, come una giacca di pelle presa in un negozio dell’usato, possano essere inclusi o meno in uno stile di vita vegano cruelty-free.
Inoltre, molte versioni vegane di cibi familiari sono disponibili, così i vegani possono mangiare hot dog vegani, gelato, formaggio, yogurt non caseari, e maionese vegana insieme ai più familiari hamburger vegetariani e altri prodotti sostitutivi della carne come le ricette di pollo vegano. Molti alimenti sono associati al veganismo, come il latte di soia, i sostituti del latte non caseari, il lievito nutrizionale e il tofu, così come il tofu di canapa, che è fatto completamente di semi di canapa. Non è certo necessario che ti piaccia il tofu per mangiare vegano e puoi goderti uno qualsiasi di questi alimenti senza essere vegano.
dieta vegana perdita di peso
Cos’è una dieta vegana? Una dieta vegana (dire “VEE-gun” o “VAY-gun”) è una dieta totalmente vegetariana. Oltre a non mangiare carne, i vegani non mangiano cibo che proviene da animali in alcun modo. Questo include i prodotti del latte, le uova, il miele e la gelatina (che proviene da ossa e altri tessuti animali). Ci sono molte ragioni per cui alcune persone scelgono una dieta vegana: Una dieta vegana è sana? Se pianificata correttamente, una dieta vegana può fornire tutti i nutrienti di cui hai bisogno. In generale, le persone che non mangiano carne:
. Come possono i vegani mangiare una dieta equilibrata? Potresti essere preoccupato di non ottenere tutti i nutrienti di cui hai bisogno con una dieta vegana. Ma se mangi una varietà di cibi, ci sono solo poche cose a cui devi prestare particolare attenzione. Puoi anche ottenere le vitamine e i minerali elencati sopra come integratori. Come tutti gli altri, anche i vegani devono assicurarsi di assumere i seguenti nutrienti: È sicuro per i bambini essere vegani? Una dieta vegana ben pianificata può essere salutare per i bambini. I giovani bambini vegani tendono ad essere leggermente più piccoli, ma ancora all’interno dei normali intervalli di crescita. E tendono a raggiungere le dimensioni degli altri bambini man mano che crescono. Se state crescendo un bambino con una dieta vegana, considerate quanto segue: Cosa succede se il tuo adolescente decide di diventare vegano? Con un’attenta pianificazione, una dieta vegana può essere molto salutare per gli adolescenti. Infatti, può essere un ottimo modo per fargli prendere l’abitudine di mangiare sano per tutta la vita. Se il tuo adolescente decide di diventare vegano, insegnagli come pianificare i pasti per ottenere tutti i giusti nutrienti ogni giorno. Gli adolescenti hanno bisogno di calcio e vitamina D. E il ferro è particolarmente importante per le ragazze che hanno le mestruazioni. Parla con il tuo medico di quante di queste vitamine e minerali ha bisogno tuo figlio. Chiedi se il tuo adolescente ha bisogno di prendere un integratore giornaliero. Potresti volere che il tuo adolescente parli con un